食品包裝（zhuāng）強度、密封、耐衝擊的檢測（cè）性能必備儀

　　摘要：本文講述（shù）食品包裝測試需要用到的儀器，各種儀器有什麽作用呢（ne）？食（shí）品包裝為什麽要用到這些檢（jiǎn）測儀。

　　包（bāo）裝強度檢測 ：

　　強度檢測包括包裝材料抗拉強度、複合膜剝離強度、熱封強度、撕裂強度、耐穿刺強度等指標。抗拉強度是指材料在拉斷（duàn）前承受最大（dà）應力值（zhí）. 通過檢測能夠（gòu）有效解（jiě）決因為所選用的（de）包裝材料機（jī）械強度不夠，而在受（shòu）到外力作用下產生的包裝破損與斷裂。剝（bāo）離強度（dù）也（yě）被稱作複合強度，是檢測複合膜中的層與層間的（de）粘接強度，如果粘強度過低，則極易在包裝使用中出現層間分離而產生的泄露等問題。熱封強度是檢測封口的強（qiáng）度（dù），在產品的保（bǎo）存和運輸過程中，一旦熱封強度太低，則會（huì）導（dǎo）致熱封處裂開、內容物泄漏等問題。耐（nài）穿（chuān）刺性能是對包裝抗硬物刺穿能力進行（háng）評估（gū）的指標。

　　包裝密封性能測試 ：

　　通過密封性能測試可以確保整個產品（pǐn）包裝的密封是否完好，防止因為（wéi）產品密封（fēng）性能不好，而（ér）出現的泄漏導致（zhì）被包裝物變質，需應用到兩款儀器：

　　1、密封試驗（yàn）儀：采用真空室抽（chōu）真空，用於包裝密封（fēng）可靠性能測試（shì）。微型計（jì）算機控製，麵板式操作，數（shù）字（zì）設定試驗參數，負壓原理（lǐ）

　　2、智能（néng）型泄露與密封強（qiáng）度測試儀：包裝袋、塑料瓶、包裝容器（qì）熱封（fēng）強度（dù）和密（mì）封完（wán）整性的（de）測試，試驗過程（chéng）智能化（huà），液晶顯（xiǎn）示。

　　包裝耐衝擊性能測試;

　　測試（shì）包裝材料的耐衝擊性能，以確保選擇的（de）包（bāo）裝材料能有效的保護產（chǎn）品。耐衝擊性能測試有跌落衝擊與擺（bǎi）錘衝擊兩種測試方法（fǎ）。

　　1、跌落（luò）衝擊試驗儀：自由（yóu）跌落試驗方法，測（cè）定塑料薄膜或薄片在給定高度的（de）自由（yóu）跌落衝擊下，試（shì）樣破損時的衝擊質量和能量。

　　2、薄膜衝擊試驗儀用於塑料薄膜、薄片、複合（hé）膜（mó）、鋁箔等材料抗衝擊性能的（de）測定薄（báo）膜衝（chōng）擊試驗儀的半（bàn）球形衝頭在一定（dìng）的速度下衝擊並穿過薄膜試樣，測（cè）量衝頭所消耗的能量（liàng），以此評價薄膜的抗擺錘（chuí）衝擊能力。

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